Shaya Habis là một lựa chọn đặc biệt của những vườn nho Verdejo rất lâu đời với sản lượng thấp, được trồng trong cốc trên đất cát. Rượu được lên men và giữ cặn trong thùng gỗ sồi Pháp lớn 500-600 lít mới trong 8 tháng.
Shaya Habis là một lựa chọn đặc biệt của những vườn nho Verdejo rất lâu đời với sản lượng thấp, được trồng trong cốc trên đất cát.
Nho Verdejo đến từ những vườn nho lâu đời, được trồng trong thủy tinh trên đất rất cát với một lượng lớn đá do sông xói mòn trên bề mặt, điều này mang lại độ phức tạp cao cho loại rượu này được lên men trong thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát.
Vườn nho Verdejo nằm ở Segovia, trên đất cát và được bao phủ bởi những tảng đá, việc thu hoạch được thực hiện thủ công. Rượu phải được lên men trong các thùng có kiểm soát nhiệt độ, thu được loại rượu dễ uống và rất dễ chịu này.
Loại rượu này được làm từ nho từ những vườn nho hữu cơ được chứng nhận. Những vườn nho thuộc giống Verdejo, có nguồn gốc trong khu vực, được trồng trên đất cát và được bao phủ bởi những tảng đá.
Mùi hương cam quýt với một chút vôi và hoa trắng. Hoàn thiện hoa khô với một chút hoa nhài. Nhiệt độ dịch vụ 6ºC được khuyến nghị để thưởng thức tất cả hương vị của nó.