Intimista là một loại rượu vang vùng Alentejo tuyệt vời , có màu đỏ ruby đậm, với hương thơm trái cây như quả mâm xôi chín và hương hoa nhẹ. Nó có độ chua tốt và nó thể hiện với cấu trúc trung bình, cân đối và có tannin mềm. Nó kết hợp rất tốt với các món ăn khác nhau của ẩm thực quốc tế, cũng như pho mát và xúc xích, rất phù hợp để sử dụng hàng ngày.
Nước ép Nho được xử lý riêng biệt trong các thùng thép không gỉ có kiểm soát nhiệt độ. Khi rượu đạt đến độ cân bằng nó được cho nghỉ 12 tháng trong các thùng kín.
Từ vùng Alentejo lịch sử và truyền thống, loại rượu này được hình thành từ các giống nho Aragonez, Trincadeira và Alicante Bouschet.
Có nguồn gốc từ các giống nho Trincadeira, Aragonez và Alicante Bouschet, từ những cây nho lâu năm, nó là một loại rượu có hương thơm của trái cây rừng, với một chút balsamic.
Triết lý đằng sau việc tạo ra loại rượu này đến từ tên gọi của nó. Đó là chữ ký của một loại rượu vang trung thành với nguồn gốc của nó, đến tiểu vùng Granja Amareleja. Được tạo ra trong những vườn nho độc đáo, ít can thiệp, chân thực và trung thực. Tôi trình bày cho bạn nguồn gốc của tôi. Sức khỏe!
Nho được lựa chọn cẩn thận từ những giống tiêu biểu nhất của vùng và từ những cây nho già, khoảng 50 năm tuổi, do nhà sản xuất rượu lựa chọn. Nho đã trải qua quá trình lên men đặc biệt và ủ nhẹ trong thùng gỗ sồi.
Được làm từ nho của các giống Trincadeira, Aragonez, Moreto và Alfrocheiro, được sản xuất tại những vườn nho hiện đại ở Bờ trái của Guadiana, thuộc tiểu vùng Granja Amareleja. Nó không tiếp xúc với gỗ, để thể hiện tốt đặc tính của giống nho và khu vực. Uống mỗi ngày, với thức ăn truyền thống của Bồ Đào Nha.
Loại rượu này được sản xuất bằng những trái nho tốt nhất từ Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet, Moreto và Alfrocheiro từ mỗi vụ thu hoạch, được sản xuất tại những vườn nho hiện đại ở Bờ trái của Guadiana. Nó được ủ trong gỗ sồi Pháp trong sáu tháng, để đạt được một số hương thơm tinh tế nhưng không ảnh hưởng đến đặc tính mà các giống nho và vùng ghi dấu ấn.
Dưới cái nắng Alentejo gay gắt và trên mảnh đất màu mỡ, rượu vang Monte da Contenda xuất hiện. Được làm từ nho Aragonez, Trincadeira và Alicante Bouschet, được chọn ở trạng thái trưởng thành tối ưu. Loại rượu này có màu đậm, hương thơm trái cây tươi mát với gợi ý của trái cây chín, trong miệng nó cân bằng và dai dẳng.
Rượu là kết quả của quá trình lên men ở nhiệt độ được kiểm soát với quá trình thuộc da hoàn toàn và ủ trong thùng gỗ sồi trong 4 tháng .
Terras do Suão là một trong những thương hiệu tiêu biểu nhất thể hiện truyền thống thuần khiết nhất của tiểu vùng Alentejo Granja Amareleja. Tiểu vùng này nằm ẩn mình bên tả ngạn sông Guadiana, có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu rất độc đáo đã tạo ra những loại rượu vang rất đặc biệt. Loại rượu này được làm bằng các giống nho Moreto, Alfrocheiro và Trincadeira.
Loại rượu này bắt nguồn từ các giống nho được sản xuất trong điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng rất cụ thể - đất cát và nhiệt độ cao - dẫn đến loại rượu nồng ấm, đậm đà và phức hợp cao này.
Portal de São Braz Private Collection là một loại rượu vang khác về bản chất, cho dù là do sự phong phú của khu vực hay do sự lựa chọn cẩn thận của các loại nho. Được đánh dấu bởi một cá tính mạnh mẽ, nó là một loại rượu mượt mà, dễ dàng và cực kỳ dễ chịu.
Ở tả ngạn Guadiana, thuộc tiểu vùng Granja Amareleja, công việc khó khăn đang được thực hiện để bảo tồn các giống nho quý hiếm trong vùng, chẳng hạn như Moreto, và duy trì các kỹ thuật làm rượu vang của tổ tiên, chẳng hạn như sản xuất rượu vang trong chậu. Loại rượu này là sản phẩm của tiểu vùng đó trong sự pha trộn tuyệt vời của các giống nho Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira và Moreto.
Rượu vang Granja Amareleja là biểu hiện tinh khiết nhất của truyền thống của tiểu vùng Alentejo Granja Amareleja. Tiểu vùng này nằm ẩn mình bên tả ngạn sông Guadiana, có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu rất độc đáo đã tạo ra những loại rượu vang rất đặc biệt. Loại rượu này dựa trên các giống nho Moreto, Alfrocheiro và Aragonez, với hương vị cuối cùng tinh tế và dai dẳng của trái cây sấy khô, gia vị và ca cao, thể hiện sự cân bằng và thanh lịch.
Loại rượu này được làm bằng nho từ các giống nho truyền thống của Bờ trái Guadiana - Moreto, Trincadeira, Alfrocheiro và Alicante - từ những vườn nho vùng đất khô hạn thuộc sở hữu của những người trồng nho nhỏ. Năm thu hoạch khá nóng, nhưng nho rất cân đối và trong điều kiện sức khỏe tuyệt vời, tạo ra một loại rượu thơm, có vị ngọt và đặc tính tuyệt vời. Nó có thể được giữ trong hầm trong vài năm.
GA DOC đỏ có nguồn gốc từ các giống nho Moreto, Aragonez và Trincadeira được sản xuất ở tiểu vùng Alentejo Granja-Amareleja. Đây là một tiểu vùng có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu rất độc đáo - đất pha cát và nhiệt độ cao - giúp tạo ra loại rượu vang ấm áp, đậm đà và có độ phức tạp cao.
Loại rượu này là sự tôn vinh dành cho loài ong ăn thịt, một loài chim có tiếng hót không thể nhầm lẫn, bạn đồng hành của vụ thu hoạch Alentejo. Chính từ sự kết hợp giữa địa hình của những trái nho làm rượu vang này và bí quyết sản xuất loại rượu vang cực kỳ thanh lịch này được ra đời từ những trái nho được thu hoạch ở trạng thái trưởng thành hoàn hảo từ các giống Aragonez, Trincadeira, Syrah và Alicante Bouschet.