Xu hướng độc đáo được ưa chuộng trên thế giới Nhà sản xuất Emiliana – doanh nghiệp sản xuất rượu vang hàng đầu của Chi Lê về sản xuất rượu vang hữu cơ và công nghệ sinh học. Không chỉ tại Chile, thương hiệu rượu vang Emiliana đã phát triển mạnh mẽ và được công nhận trên […]
Xu hướng độc đáo được ưa chuộng trên thế giới
Nhà sản xuất Emiliana – doanh nghiệp sản xuất rượu vang hàng đầu của Chi Lê về sản xuất rượu vang hữu cơ và công nghệ sinh học. Không chỉ tại Chile, thương hiệu rượu vang Emiliana đã phát triển mạnh mẽ và được công nhận trên toàn thế giới từ các quốc gia Cựu Thế Giới như Pháp, Ý, Tây Ban Nha… cho tới những quốc gia Tân Thế Giới năng động như Mỹ, Canada, Australia…
Triết lý sản xuất của Emiliana
Việc ứng dụng nền nông nghiệp sạch, bổ dưỡng, sinh học, hữu cơ và chỉ có môt con đường đi đến chất lượng sản phẩm cân bằng có lợi cho sức khỏe từ những vườn nho sạch. Từ đó cho ra các loại nho tốt hơn và rượu vang tốt hơn. Với trên 13 năm kinh nghiệm phát triển nho hữu cơ, sinh học thân thiện với môi trường, Emiliana đã đang nỗ lực góp phần xây dựng nên môi trường sinh thái thân thiện môi trường – một dòng rượu vang Chile hoàn toàn “thuần khiết”.
Nguyên liệu sản xuất rượu vang từ những giống nho quen thuộc tại Chi Lê như Carmenère, Cabernet Sau, Syrah, Chardonnay và Sauvignon Blanc. Công ty có vườn nho trải rộng trên khắp đất nước Chile bao gồm hơn 1000 héc-ta diện tích trồng nho trong những vùng rượu vang nổi tiếng như thung lũng Colchagua, thung lũng Maipo và thung lũng Casablanca. Trong đó có 900 héc-ta hữu cơ, 583 sinh học và 196 héc-ta chuyển tiếp.
13 năm trồng nho hữu cơ
Emiliana đã nhận chứng chỉ IMO FAIR FOR LIFE cho thương hiệu của mình. Chứng chỉ IMO Fair for life chứng nhận Emiliana có trách nhiệm với xã hội, thực hiện tốt công tác giám sát, tổ chức. Khu đất “ Los Roble” nhận chứng chỉ Carbon neutral. COYAM lần thứ 2 được chứng nhận là rượu sinh học của Chilê.
BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG
– Nông nghiệp sinh học được chứng nhận bởi DEMETER trên cơ sở phối hợp giữa cây trồng, vật nuôi,và khoáng chất cùng sự tương tác chặt chẽ với môi trường sinh thái.
– Nông nghiệp hữu cơ được công nhận bởi IMO, áp dụng một phần sinh học (Sinh vật thiên địch, phương thức canh tác…) để kiểm soát dịch bệnh và hạn chếtác động làm ảnh hưởng đến thổ nhưỡng.
– Hệ thống Quản lý ISO 14001.
Phân tích thường xuyên các tác hại của hóa chất nông nghiệp xanh và cố gắng giảm tối thiểu tối đa việc sử dụng những chất không thuộc về vùng đất. Đất đai là một vật thể sống có cấu trúc và sự cân bằng tự nhiên: sự can thiệp của con người không được làm thay đổi sự cân bằng tự nhiên của đất, nhưng phải bảo vệ nó bằng cách sử dụng các yếu tố đến từ chính nó.
Tôn trọng những ảnh hưởng của thiên văn về việc quản lý vườn nho: chúng tôi sử dụng “lịch sinh học” để lên chương trình cho các nhiệm vụ nông nghiệp đồng bộ với chu kỳ chiêm tinh học, khuyến khích các kết nối giữa động vật, thực vật và khoáng chất địa phương bằng cách sử dụng liệu pháp vi lượng đồng căn.
NÔNG NGHIỆP HỮU CƠ
Là một hệ thống sản xuất nhằm bảo tồn và làm tăng tính đa dạng sinh học, các chu kỳ sinh học và các hoạt động vi sinh trong đất. Dựa vào việc tối thiểu hóa đầu vào bên ngoài và và thúc đẩy việc thực hành nhằm bảo quản và gia tăng sự hài hòa sinh thái. Hay nói cách khác, đó là phương thức canh tác không sử dụng hóa chất tổng hợp trong nông nghiệp.
Tại sao nhà sản xuất Emiliana chọn phương pháp sản xuất này?
– Họ quan tâm đến đất đai.
– Họ muốn ngăn chặn các vấn đề về môi trường , ở một góc độ kinh doanh lâu dài.
– Điều này sẽ nâng cao chất lượng nho và do đó nâng cao chất lượng rượu vang.
– Mục tiêu cuối cùng của loại hình nông nghiệp này là để sản xuất thực phẩm lành mạnh không có sự hiện diện của các sản phẩm hóa chất.
– Mặt khác , nó cũng nhằm mục đích để đảo ngược các vấn đề nảy sinh từ nông nghiệp truyền thống, chẳng hạn như suy thoái đất, sa mạc hóa, ô nhiễm môi trường và mất đa dạng di truyền, sự hiện diện của dư lượng chất độc hại trong các vụ thu hoạch, …
- GIẢM THIỂU HIỆU ỨNG NHÀ KÍNH
- ĐA DẠNG SINH HỌC, ỨNG PHÓ BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU
- THỰC HÀNH XANH
- TRÁCH NHIỆM VỚI XÃ HỘI
- DỰ ÁN SÁNG TẠO
- CÁC DÒNG VANG CHÍNH
Rượu vang đặc trưng của Emiliana là , được sản xuất từ Los Robles Estate ở thung lũng Colchagua. Đây là rượu vang đỏ được phối trộn từ 6 giống nho khác nhau như Syrah, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot… và mất hơn 13 tháng ủ trong những thùng gỗ sồi của Pháp và Mỹ. Ngoài ra, Emiliana còn nổi tiếng với một loạt các nhãn hiệu khác như Signos de Origen – rượu vang làm từ một vườn nho trồng đa dạng giống nho, Novas Gran Reserva – rượu vang được sản xuất bằng phương pháp giảm thiểu thời gian ủ trong những thùng gỗ sồi và tiêu thụ sớm. Ngoài ra, không thể không nhắc tới Adobe Reserva – một dòng rượu vang cao cấp của Emiliana.
