Những điều bạn lên biết về rượu vang Bồ Đào Nha

Nền văn hóa rượu vang của Bồ Đào Nha phát triển tương đối độc lập, nhiều giống nho không phát triển ở bất kỳ nơi nào khác trên thế giới. Đất nước này có hơn 250 giống bản địa và một số giống từ các nước khác đã thích nghi tốt với thổ nhưỡng, khí hậu của Bồ Đào Nha. Đối với nhiều chuyên gia rượu vang, Bồ Đào Nha là biên giới cuối cùng của rượu vang ở Tây Âu, vẫn còn rất nhiều thứ để khai thác, nếm thử và khám phá. Những chai vang Bồ Đào Nha thường có hương vị đậm đà và những tầng lớp hương thơm đặc trưng, được sản xuất từ những kỹ thuật truyền thống và công nghệ hiện đại. Hãy trải nghiệm một phần văn hóa độc đáo của Bồ Đào Nha cùng những dòng vang thơm ngon, được ưa chuộng ở nhiều thị trường trên thế giới.

Các cấp độ rượu vang Bồ Đào Nha

DOC (hoặc DOP): DOC là viết tắt của Denominação de Origem Controlada có nghĩa là rượu vang đến từ một khu vực địa lý được quản lý nghiêm ngặt với các loại nho được khuyến nghị và cho phép cũng như sản lượng nho tối đa (để kiểm soát chất lượng). Về mặt kỹ thuật, có 31 DOC ở Bồ Đào Nha và có 3 trong số đó trùng tên nhau.

Vinho Regional (hoặc IGP): Toàn bộ Bồ Đào Nha được chia thành 14 khu vực rượu vang (Vinho Regional) có các quy tắc ít nghiêm ngặt hơn để kiểm soát loại nho nào được sử dụng cũng như sản lượng nho tối đa. Mặc dù điều này ngầm hiểu rằng rượu vang sẽ không có chất lượng cao, nhiều nhà sản xuất tiên phong và sáng tạo ở Bồ Đào Nha sử dụng tên gọi Vinho Regional để tạo ra các loại rượu vang tuyệt vời bằng cách sử dụng nho hoặc hỗn hợp không được phép trong DOC.

Vinho (Wine): Đây là phân loại cơ bản nhất của rượu vang thông thường ở Bồ Đào Nha.

Các giống nho sản xuất rượu vang Bồ Đào Nha

Bồ Đào Nha có 250 giống bản địa và đây là điều làm cho rượu vang Bồ Đào Nha trở nên khác biệt và thú vị một cách tuyệt vời.

Một số giống nho trắng phổ biến:

Alvarinho: chủ yếu được trồng ở Minho tạo ra rượu vang thơm, giòn với hương đào, táo và trái cây họ cam quýt, có đặc tính khoáng.

Arinto: được trồng rộng rãi ở miền bắc và miền trung Bồ Đào Nha sản xuất rượu vang phong cách dry, thơm với nhiều trái cây họ cam quýt.

Fernão Pires: sản xuất rượu vang thơm, giòn với độ chua nhẹ và nồng nàn hương hoa.

Loureiro: loại nho thơm nhất dùng để làm Vinho Verde.

Một số giống nho đỏ phổ biến:

Aragonez: được gọi là tinta roriz ở miền bắc Bồ Đào Nha (và tempranillo ở Tây Ban Nha). Đây là một trong những loại nho Douro chính được đánh giá cao nhờ chất chát phong phú và hương vị trái cây đỏ, mâm xôi thơm ngon.

Alfrocheiro: mặc dù không được trồng đặc biệt rộng rãi nhưng đây là giống rất hứa hẹn được các nhà sản xuất rượu Bồ Đào Nha yêu thích.

Baga: chủ yếu được trồng ở Bairrada nhưng cũng được tìm thấy ở Dão.

Castelão: một trong những giống được trồng rộng rãi nhất, đặc biệt là ở miền nam, nơi nó thường được gọi là Perquita, tạo ra rượu vang màu đỏ thịt, vị trái cây thơm ngon.

Touriga Nacional: giống nho nhỏ cho nồng độ cao về màu sắc, chiết xuất, vị ngọt và mùi thơm.

Touriga Franca: là một giống nho quan trọng, có vỏ sẫm màu, được sử dụng để sản xuất rượu vang Port và rượu vang đỏ phong cách dry từ vùng rượu vang Douro của Bồ Đào Nha.

Các vùng sản xuất rượu vang Bồ Đào Nha

Bồ Đào Nha là một trong những nơi sản xuất rượu vang chất lượng với các vùng sản xuất nổi tiếng như Douro, Dao, Minho, Lisboa và Alentejo. Với những vùng sản xuất rượu vang đặc biệt và các giống nho phong phú, rượu vang Bồ Đào Nha mang đến cho tín đồ rượu vang trên toàn thế giới những trải nghiệm tuyệt vời về hương vị và phong cách.

Douro: Douro là vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất Bồ Đào Nha với những cánh đồng nho trải dài trên đồi núi và sườn đá phía bên sông Douro. Đây là nơi sản xuất rượu vang Port nổi tiếng của Bồ Đào Nha, được sản xuất từ giống nho Touriga Nacional và Tinta Roriz. Với vị ngọt đậm đà, hương vị mạnh mẽ và màu sắc đỏ thẫm, rượu vang Douro là một trong những dòng vang được yêu thích hàng đầu trên thế giới.

Dão: Vùng Dão nằm ở trung tâm Bồ Đào Nha và được biết đến với những chai rượu vang đỏ thơm ngon, được sản xuất từ giống nho Touriga Nacional, Jaen và Alfrocheiro. Các chai rượu vang Bồ Đào Nha từ vùng này thường có hương vị mềm mại, nhẹ nhàng và có mùi thơm của trái cây đỏ.

Alentejo: Vùng Alentejo ở miền Nam Bồ Đào Nha là một trong những vùng sản xuất rượu vang đáng chú ý, nơi sản xuất rượu vang đỏ – trắng với giống nho chính là Trincadeira, Aragonez và Antão Vaz. Những chai rượu vang từ Alentejo có hương vị mạnh mẽ, nồng nàn trái cây đen và vị chát nhẹ.

Lisboa: Đây là một trong những khu vực sản xuất rượu vang Bồ Đào Nha năng động và đa dạng nhất, chạy dài từ Lisbon về phía bắc dọc theo bờ biển. Có nhiều dòng rượu vang từ các vùng khác nhau ở Lisboa (Alenquer, Bucelas, v.v.) đã được yêu thích ở thị trường quốc tế.

Vinho Verde: Nằm ngay trong đất liền từ Costa Verde, khu vực này nổi tiếng là một trong những địa điểm ẩm ướt nhất và màu mỡ nhất để cây nho phát triển. Nho có lượng đường vừa phải, mang lại rượu vang với độ chua giòn và hương vị trái cây sống động, độ cồn thấp, được nhiều tín đồ rượu vang yêu thích.

Mua rượu vang Bồ Đào Nha ở đâu?

Bạn đang tìm kiếm những chai rượu vang đặc biệt và chất lượng cao từ Bồ Đào Nha? Hãy đến với ruoumundo.com- Nơi cung cấp các loại rượu vang nhập khẩu từ các nước nổi tiếng hàng đầu thế giới, trong đó có Bồ Đào Nha. Mundo Wine đã dành tâm huyết, lựa chọn tỉ mỉ và nhập khẩu những chai rượu vang Bồ Đào Nha tốt nhất từ các vùng nho nổi tiếng nhất của đất nước này. Với chất lượng đảm bảo và giá cả cạnh tranh, bạn có thể tìm thấy những chai rượu vang từ gia đình Abegoaria tại các cửa hàng của Mundo Wine.

——-

𝗟𝗶𝗲̂𝗻 𝗵𝗲̣̂:

𝗦𝗼̂́ 𝟭𝟲/𝟲𝟬𝟯 𝗟𝗮̣𝗰 𝗟𝗼𝗻𝗴 𝗤𝘂𝗮̂𝗻, 𝗫𝘂𝗮̂𝗻 𝗟𝗮, 𝗧𝗮̂𝘆 𝗛𝗼̂̀, 𝗛𝗮̀ 𝗡𝗼̣̂𝗶

𝟬𝟵𝟭𝟰𝟮𝟰𝟱𝟯𝟴𝟯 / 0𝟵63528786

𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲: 𝗵𝘁𝘁𝗽𝘀://𝘄𝘄𝘄.𝗿𝘂𝗼𝘂𝗺𝘂𝗻𝗱𝗼.𝗰𝗼𝗺/

𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺: 𝗵𝘁𝘁𝗽𝘀://𝘄𝘄𝘄.𝗶𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺.𝗰𝗼𝗺/𝗺𝘂𝗻𝗱𝗼𝘄𝗶𝗻𝗲𝘀𝗵𝗼𝗽