Rượu vang bịch El Jardin Secreto không chỉ là một sản phẩm, mà là một hành trình khám phá về hương vị tinh tế của nền ẩm thực Tây Ban Nha. Với chất lượng đỉnh cao, rượu vang này hứa hẹn mang đến cho bạn một trải nghiệm đích thực từ những vườn nho ưu đãi nhất.
Rượu có màu cherry Picota cung cấp hương vị thú vị và hương thơm dễ chịu của trái cây chín, với sự hiện diện của gỗ quý, ca cao và gia vị. Trên vòm miệng nó phức tạp, ngọt ngào và cân bằng, với hương khoáng chất và rất tròn tanin. Chai rượu này sẽ làm bạn thích thú với hậu vị ngon và bền bỉ trên vòm miệng
Rượu có màu tím đậm, bùng nổ trên mũi với sự kết hợp của trái cây chín đỏ và trái cây màu đen, rất cay với hương tuyết tùng. Một loại rượu đáng kinh ngạc có trái cây tuyệt vời, cường độ suất sắc trên vòm miệng và hương tanin chín
Màu tím đậm và cân bằng hoàn hảo giữa độ chín và độ tươi. Trên vòm miệng, ban đầu nó ngon ngọt, có nhiều lớp của cam thảo đen, anh đào, mứt mận, bánh mì nướng, gỗ sồi và tuyết tùng. kết cấu dẻo dai với một kết thúc kéo dài và dễ chịu.
Những chùm nho Tempranillo từ những mảnh vườn nho nhỏ được trồng trên đất sét đá vôi, được thu hoạch thủ công và lên men trong những thùng thép không gỉ nhỏ. Một phần của những quả nho này phải tuân theo các quy tắc sản xuất truyền thống của quá trình ngâm cacbonic, rất phổ biến ở Rioja Alavesa.
Nho đến từ những vườn nho được trồng trên đất đá vôi giàu đất sét. Quá trình lên men diễn ra trong các bể nhỏ ở nhiệt độ dưới 25 độ C. Sau khi thực hiện quá trình lên men malolactic, rượu được giữ nguyên trong thùng thép không gỉ cho đến khi được đóng chai.
Rejón là vườn nho Tempranillo tốt nhất của chúng tôi, nằm ở El Pego trong vùng Toro, và khoảng 130 năm tuổi. Trái cây năng suất thấp cho thấy bản chất của một loại nho bản địa phản ánh, không giống ai, vùng đất nơi nó đến.
Nho Tempranillo được sản xuất loại rượu này là từ những cây nho rất già với rất ít sản lượng ở các khu vực Villanueva de Campeán và El Pego, thuộc tỉnh Zamora. Những vườn nho này thường được trồng trên một lớp sỏi trên cùng trên đất rất cát. Quá trình lên men được thực hiện trong các bể thép không gỉ và sau đó chuyển sang thùng gỗ sồi Pháp trong thời gian 15 tháng.