Giống nho là yếu tố quyết định hương vị và phẩm chất của một chai rượu vang. Dưới đây là một số giống nho chuyên dùng để sản xuất rượu vang tuyệt vời trên toàn thế giới: Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon là một trong những giống nho đỏ phổ biến nhất trên thế giới và […]
Giống nho là yếu tố quyết định hương vị và phẩm chất của một chai rượu vang. Dưới đây là một số giống nho chuyên dùng để sản xuất rượu vang tuyệt vời trên toàn thế giới:
- Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon là một trong những giống nho đỏ phổ biến nhất trên thế giới và thường được sử dụng để tạo ra các chai rượu đỏ mạnh mẽ. Các hương vị thường gặp trong Cabernet Sauvignon bao gồm quả mâm xôi, cây thuốc lá, và gia vị.
- Merlot: Giống nho Merlot tạo ra các chai rượu đỏ mềm mại, tròn vị và thường có hương vị của quả mâm xôi, quả anh đào và thảo mộc.
- Chardonnay: Chardonnay là giống nho trắng nổi tiếng và phổ biến, tạo ra các chai rượu trắng tròn vị và thường có hương vị của trái cây như táo và cam quýt, cùng với hương sữa và gỗ sồi.
- Sauvignon Blanc: Giống nho này tạo ra các chai rượu trắng tươi mát với hương vị của cam quýt, lựu đạn, và lá bạc hà. Chúng thường có độ acid cao, tạo cảm giác sảng khoái.
- Pinot Noir: Pinot Noir là giống nho đỏ nổi tiếng với hương vị phức tạp của quả dâu, mâm xôi, nấm, và thảo mộc. Chai rượu Pinot Noir thường mỏng nhẹ và trở nên đắt đỏ nếu được sản xuất tốt.
- Syrah (hoặc Shiraz): Giống nho Syrah (gọi là Shiraz ở Úc) tạo ra các chai rượu đỏ mạnh mẽ với hương vị của quả mâm xôi, gia vị, và tiêu đen. Chúng thường rất tốt để ủ lão.
- Riesling: Riesling tạo ra các chai rượu trắng ngọt ngào hoặc khô, tùy thuộc vào quá trình sản xuất. Hương vị của Riesling thường là cam quýt, mận, và hoa cỏ.
- Malbec: Giống nho Malbec thường được sử dụng để tạo ra các chai rượu đỏ đậm đà với hương vị của quả mâm xôi, anh đào đen, và tiêu đen. Malbec nổi tiếng từ Argentina.
- Zinfandel: Zinfandel tạo ra các chai rượu đỏ tròn vị và thường có hương vị của quả mâm xôi chín mọng và gia vị.
- Tempranillo: Tempranillo là giống nho quen thuộc của Tây Ban Nha và tạo ra các chai rượu đỏ đậm vị với hương vị của quả mâm xôi, quả dâu đen, và da thuộc.
Nhớ rằng giống nho chỉ là một phần của câu chuyện. Điều quan trọng là cách chúng được chăm sóc, thu hoạch và chế biến trong quá trình sản xuất rượu vang. Hãy thử các chai rượu vang từ các giống nho khác nhau để khám phá thế giới đa dạng của rượu vang.
